Bain Marie от Royal Catering идеально подходит для длительного поддержания различных блюд в теплом состоянии. В 4 гастроемкостях можно параллельно поддерживать при желаемой температуре все компоненты блюда или нескольких блюд, таких как мясо, рыба, овощи, рис, картофель и соус, не допуская подгорания. Подогреватель пищи оптимально подходит для удовлетворения потребностей высококлассных предприятий общественного питания и может использоваться в ресторанах, гостиницах, столовых, буфетах, закусочных, кафетериях, а также в домах престарелых и клиниках.
Мощный подогреватель пищи от кейтеринговой компании Royal Catering
Bain Marie работает по принципу конвекции: нагревательный элемент нагревает воду, находящуюся между прибором и емкостями GN, и передает тепло емкостям. Благодаря этому даже деликатные блюда можно не только эффективно разогреть, но и долгое время поддерживать их в теплом состоянии, не обжигаясь.
Контейнер для разогрева особенно впечатляет своим большим объемом заполнения. 4 контейнера GN (GN 1/2) с крышками вмещают большое количество продуктов, которые можно параллельно разогревать или поддерживать в теплом состоянии. Это означает огромную экономию времени и особенно выгодно при подготовке к большим мероприятиям или в пиковое время в ресторанах, столовых и гостиницах. Кроме того, в bain-marie можно использовать контейнеры других размеров GN и комбинировать их между собой.
Эффективный мощный нагревательный элемент мощностью 2 000 Вт быстро нагревает воду до нужной температуры. Поворотный регулятор активирует автоматический термостат, который позволяет точно регулировать температуру в диапазоне 30-110 °C. Крышка из закаленного стекла защищает продукты от загрязнений, надежно поддерживает нужную температуру и в то же время обеспечивает оптимальную презентацию. Этот бейн-мари также оснащен сливным краном, что облегчает его наполнение, опорожнение и очистку.
Контейнер для кейтеринга сочетает в себе продуманный дизайн и прочный корпус, что позволяет создать надежное и не требующее особого ухода изделие. Изготовленный из высококачественной нержавеющей стали, он отличается высокой прочностью и устойчивостью к коррозии. Этот материал безвреден для здоровья, легко моется благодаря чрезвычайно гладкой поверхности и особенно гигиеничен. Кроме того, нержавеющая сталь обладает отличной усталостной и ударной прочностью. Прорезиненные ножки обеспечивают надежную фиксацию и предотвращают появление царапин на полу.