Bain Marie от Royal Catering идеально подходит для длительного поддержания различных блюд в теплом состоянии. В чаше этой модели можно использовать емкости разного размера, например, GN 1/1 или разделить поверхность двумя емкостями GN 1/2. Это делает его очень универсальным в использовании, и все компоненты блюда, такие как мясо, картофель и соус, поддерживаются в нужной температуре без подгорания. Подогреватель пищи оптимально подходит для удовлетворения потребностей высококлассных предприятий общественного питания и может использоваться в ресторанах, гостиницах, столовых, буфетах, закусочных, кафе, а также в домах престарелых и клиниках.
Мощный подогреватель пищи от кейтеринговой компании Royal Catering
Bain Marie работает по принципу конвекции: нагревательный элемент нагревает воду, находящуюся между прибором и емкостями GN, и передает тепло емкостям. Благодаря этому даже деликатные блюда можно не только эффективно разогреть, но и долгое время поддерживать их в теплом состоянии, не обжигаясь.
Контейнер для разогрева особенно впечатляет своим большим объемом заполнения для контейнера GN 1/1 (не входит в комплект поставки). Это означает огромную экономию времени и особенно выгодно при подготовке к большим мероприятиям или в пиковое время в ресторанах, столовых и гостиницах. Кроме того, в бейн-мари можно устанавливать контейнеры других размеров GN глубиной 150 мм и комбинировать их между собой.
Эффективный нагревательный элемент мощностью 600 Вт быстро нагревает воду до нужной температуры. Диск управления активирует автоматический термостат, который позволяет точно регулировать температуру в диапазоне 30-80 °C. Этот бэн-мари оснащен сливным краном, что облегчает его наполнение, опорожнение и очистку.
Контейнер для кейтеринга сочетает в себе продуманный дизайн и прочный корпус, что позволяет создать надежное и не требующее особого ухода изделие. Изготовленный из высококачественной нержавеющей стали, он отличается высокой прочностью и устойчивостью к коррозии. Этот материал безвреден для здоровья, легко моется благодаря чрезвычайно гладкой поверхности и особенно гигиеничен. Кроме того, нержавеющая сталь обладает отличной усталостной и ударной прочностью. Прорезиненные ножки обеспечивают надежную фиксацию и предотвращают появление царапин на полу.