Комерційна швидка заморозка для шокової заморозки різних інгредієнтів
Ця камера швидкого заморожування має чудові можливості швидкого заморожування, що дозволяє швидко заморозити різні інгредієнти, такі як омар, королівський краб і лосось, зберігаючи при цьому свіжість, поживні речовини та текстуру, а також подовжуючи термін зберігання!
Швидка заморозка оснащена потужним компресором. Гарячу їжу можна охолодити від 90 °C до 3 °C протягом 90 хвилин, а в режимі шокового заморожування температуру можна знизити з 90 °C до -18 °C протягом 240 хвилин.
Випарник виготовлений з чистої міді, яка забезпечує відмінну теплопровідність для швидкого охолодження. Він також міцний, довговічний і працює стабільно.
Лотки виготовлені з товстої нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність і стійкість до деформації, а також регулюється по висоті та дозволяє легко знімати для чищення.
Двері, що автоматично зачиняються, ефективно блокують холодне повітря, запобігаючи втраті тепла. Товстостінний матеріал з нержавіючої сталі 304 покращує ізоляцію та робить пристрій міцним і довговічним.
